レシピ「春キャベツと厚揚げのあっさり煮」（広報川西５月号掲載分）

　春キャベツは柔らかく、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。

　厚揚げに含まれる鉄は、春キャベツに含まれるビタミンCによって吸収されやすくなります。