2016年6月
- 畿央大学で「結崎ネブカ」レシピ作成中[2016年6月20日]
畿央大学の健康栄養学科2回生の配当科目「給食経営管理論」では、管理栄養士の主業務として給食の運営と管理、栄養と食事計画、衛生管理など実際の給食施設を想定した給食実習を学んでいます。その実習の一環として結崎ネブカを使用したレシピを作成されています。
- 結崎ネブカだより（第７号）[2016年6月20日]
結崎ネブカだより第７号を発行しました。
今回は第１回奈良あったかもんグランプリで最優秀賞を受賞した「結崎ネブカが大和肉鶏を背負ってる鍋」を紹介します。