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玉ねぎは年中出回っていますが、この時期のものは「新玉ねぎ」と言われ、辛みが少ないうえに、みずみずしく甘味があります。
玉ねぎに含まれる硫化アリルという成分には、血液をサラサラにする働きや体の免疫を高め、疲労を回復する効果があります。
レシピ「新たまねぎのピザ風チーズ焼き」
川西町役場保健センター
電話: 0745-43-1900
FAX: 0745-43-2812
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