レシピ「キャベツとベーコンのミルクスープ」（広報川西４月号掲載分）

　キャベツには、ビタミンCや胃腸の粘膜を正常にととのえて保持してくれるビタミンUが多く含まれています。また、でんぷんを分解する酵素（ジアスターゼ）も豊富に含まれています。

　スープは体の芯から温まり、消化吸収にも優れ、手軽に野菜を摂れるので忙しい朝にもおすすめです。