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レシピ「ラタトゥィユ風スープ」(広報川西8月号掲載分)

[2017年8月1日]

ID:4651

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もっと野菜を食べよう ~健康かわにし21~

 トマトにはビタミンA、Cやカリウムなどのミネラル、食物繊維がバランスよく含まれています。また、トマトの赤色成分「リコピン」には抗酸化作用があります。リコピンは、完熟した赤いトマトほど多く含まれ、脂溶性なので油脂といっしょに摂ると吸収力がアップします。

 

 

 

ラタトゥィユ風スープ

レシピ「ラタトゥィユ風スープ」

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